Famoso Churrasquinho de gato, rsrsrs

ingredientes:

  1kg de carne moída; 1 pacote de creme de cebola, 1 pitada de sal ,100gr de bacon cortado em cubinhos,palitos para churrasco.

 modo de preparo:

  misture a carne moída com o creme de cebola e uma pitada de sal,misture bem com as mãos,depois vá colocando a carne no palito e modelando o churrasquinho, coloque um quadradinho de bacon na ponta,e leve para a churrasqueira até dourar.

Sanduiche Americano

• Ingredientes
• Massa
• 1 1/2 copo(s) de requeijão
• 3 unidade(s) de ovo
• 50 gr de queijo ralado
• 2 copo(s) de farinha de trigo
• 200 gr de maionese
• Recheio
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 1 unidade(s) de tomate picado(s)
• 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
• 100 gr de azeitona preta picada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de orégano
• 1 lata(s) de milho verde
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Preparo

Massa

No liquidificador, dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos. Bata até misturar bem.

Recheio

Misture a cebola picada, alho picado, tomate picado ,pimentão verde picado, pimentão vermelho picado, salsinha picada cebolinha verde picada, azeitonas pretas picadas, orégano, sal e pimenta do reino. E reserve.

Montagem

Coloque metade da massa, em seguida, o recheio e a outra metade da massa. Asse em fogo médio.

Charlote de chocolate

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 3 ovos
. 400 g de chocolate meio amargo picado
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 colher (sopa) de rum
. 1 1/2 pacote de biscoito inglês
. Marshmallow
. Calda de chocolate

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e, sem mexer, deixe ferver até formar uma calda.

2. Separe as claras de 3 ovos e bata-as em neve.

3. Junte a calda em fio e continue batendo até encorpar. Reserve.

4. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar.

5. Acrescente a margarina e bata na batedeira até ficar cremoso.

6. Misture as claras reservadas.

7. Junte o suco de laranja com o rum. Com eles, umedeça os biscoitos.

8. Forre com os biscoitos umedecidos as laterais e o fundo de uma forma de 30 cm de diâmetro com aro removível.

9. Coloque o creme de chocolate na forma e leve para gelar por, no mínimo, 6 horas.

10. Desenforme, cubra com marshmallow e calda de chocolate.

Carne de Sol com Pirão de Leite

Ingredientes:

• 03 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 01 kg de carne-de-sol
• dessalgada e cortada em cubos
• 05 dentes de alho espremidos
• 01 cebola picada
• 01 envelope de caldo de costela
• Cebolinha picada
• 500 ml de leite fervido
• 02 colheres (chá) de sal
• 04 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
• 100 gramas de queijo ralado
• Cebolinha picada

preparo :

• Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter
• Junte a carne, o alho, a cebola e o envelope de caldo de costela, e refogue, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até o alho dourar
• Retire da panela toda a carne reservando numa vasilha
• Retorne a panela ao fogo, coloque o restante da manteiga para derreter
• Adicione o leite misturado a farinha de mandioca, mexendo sempre, até encorpar
• Ao final coloque o queijo ralado e a cebolinha picada
• Sirva imediatamente, acompanhando a carne-de-sol.

Pudim de Leite Condensado no Micro Ondas

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 ovos
• Essência de baunilha a gosto

modo de preparo

1. Misture esses ingredientes, sem bater no liquidificador
2. Forre apenas o fundo de uma fôrma de pudim própria para microondas, com calda, coloque uma grade que serve como segundo andar no microondas e sobre ela, a fôrma, na potência alta por 9 minutos
3. Aguarde esfriar que ficará na consistência perfeita
4. Solte as laterais com a ponta da faca e desenforme
5. Sirva

Carne de sol

Ingrediente:

• 500 g carne de sol
• 300 ml óleo
• 3 dentes alho, cortado em lâminas

Para a mandioca:

• 300 g mandioca
• 300 ml óleo
• Sal a gosto

Preparo:

1. Deixar a carne-de-sol de molho em água, por duas a três horas, trocando a água algumas vezes
2. Se a carne estiver muito curada, deixar mais tempo de molho, até perder o sal
3. Escorrer, passar para uma panela com água e esperar levantar fervura
4. Escorrer e ferver novamente
5. Experimentar o sal e cortá-la em cubos
6. Em uma frigideira, aquecer o óleo
7. Juntar a carne, deixar dourar e acrescentar o alho
8. Quando o alho fritar, escorrer todo o óleo e retirar a carne com o alho
9. Reservar

Mandioca:

1. Cozinhar a mandioca em água e sal
2. Escorrer e cortar em cubos
3. Em uma frigideira, aquecer o óleo, juntar a mandioca e dourá-la de todos os lados
4. Experimentar o sal
5. Escorrer a mandioca em papel absorvente, até secar bem

Leite com capim-santo e cupuaçu

ingredientes

• 1 xícara (chá)  de polpa de cupuaçu congelada
• 2 colheres (sopa) de capim-santo picado
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• Para decorar : espeto de capim-santo com abacaxi

modo de preparo

1. Disponha no copo do liquidificador o capim-santo, o leite e o açúcar. 
2. Bata por 1 minuto, despeje em uma peneira de malha fina, aparando em um jarro. 
3. Volte a mistura coada para o copo do liquidificador e junte a polpa congelada de cupuaçu.  
4. Bata por 30 segundos, distribua nos copos e decore com espeto de capim-santo com abacaxi.

Lanche de Forno

ingredientes

• 2 pães de forma
• 250 g de maionese
• 3/4 xícara de leite
• Salsinha picada
• 2 calabresas
• 3 ovos cozidos
• 1 cebola ralada
• 1 copo de requeijão
• 2 tomates
• 250 g de queijo mussarela
• Queijo mussarela ralado

modo de preparo

• Tire a pele das calabresa e pique em pedaços, depois passe pelo processador ou liquidificador
• Aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique douradinha
• Acrescente o tomate picado, calabresa e a salsinha picada e refogue por 5 minutos
• Tire do fogo e coloque o requeijão, incorpore bem e reserve
• Coloque a maionese em uma tigela, junte o leite aos poucos, mexendo até dissolver
• Junte o restante da salsinha e reserve
• Montagem:
• Em uma assadeira grande, untada com manteiga, faça uma camada de pão sem as cascas
• Espalhe metade do creme de maionese
• Coloque o recheio de calabresa, depois 2 ovos picados
• Faça outra camada de pão, cubra com o restante do creme de maionese, o queijo fatiado e
• por cima 1 ovo picado bem pequeno
• Salpique queijo ralado e orégano
• Leve ao forno por 30 minutos.
• Informações adicionais:
• Pode substituir a calabresa por frango desfiado, carne moída ou atum

• .

Salada àrabe

50 gramas de grão de bico

1 beterraba

1 cenoura ralada

1 tomate

4 colheres de maionese

1 xícara de creme de leite

1 colher de catchup

sal a gosto

modo de preparo

corte o alface a juliana. Rale a cenoura e a beterraba. Cozinhe o grão de bico. Pique o tomate. Faça o molho juntando a maionese, o catchup e o creme de leite. Junte todos os ingredientes. Coloque sal e depois despeje o molho por cima

Peru Assado

ingredientes

• 1 peru limpo com cerca de 4 Kg
• 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
• 1/2 colher das de sopa de molho de pimenta
• 1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa
• 1 garrafa de vinho branco seco
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de manteiga derretida
• sal a gosto
• manteiga derretida para injetar.

modo de preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Coloque num liqüidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida. Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem. Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar. Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar da carne. Fure a carne do peru assado simples com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru. Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne. Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru assado simples a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira. Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar.

Lasanha a bolonhesa

Ingredientes:

• Massa:
• 5 ovos
• 500g de farinha de trigo
• Recheio:
• 300 g de mussarela
• 100g de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Molho Bolonhesa:
• 300 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cenoura
• 1 cebola média
• 1 talo de salsão
• 1 folha de louro
• 1 xícara de vinho tinto
• 2 xícaras de água
• 6 tomates
• sal e pimenta-do-reino
• Molho Branco:
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 1 cebola pequena
• 1 cravo-da-índia
• 1 folha de louro
• sal
• pimenta-do-reino branca
• noz-moscada

preparo:

Massa:

Coloque a farinha em uma tigela, acrescente os ovos e misture com um garfo para que os ingredientes  comecem a se incorporar.

Utilizando as mãos, amasse bem para obter uma massa bem lisa.

Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, pois a massa não deve grudar nas mãos.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 1 hora.

Molho:

Molho Branco coloque em uma panela a manteiga com a farinha de trigo.

Leve ao fogo baixo e misture os ingredientes com um batedor ou uma colher de pau.

Assim que estiver bem misturado e começar a ferver, misture por mais um minuto e acrescente o leite aos poucos, misturando bem para não empelotar.

Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.

Espete a folha de louro com o cravo e novamente na cebola (descascada).

Coloque na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo mexendo regularmente.

Se engrossar muito, coloque um pouco mais de leite.

Tempere com pouco sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Passe por uma peneira e deixe esfriar.

Para evitar que se forme uma crosta na superfície do molho, coloque um filme plástico encostado no molho ou misture o molho regularmente até esfriar.

Molho bolonhesa refogue a carne com um pouco de óleo até que esteja bem dourada.

Acrescente a cebola, salsão e cenoura picados em cubos bem pequenos.

Refogue até que estejam macios e começando a caramelizar.

Acrescente o vinho tinto e a folha de louro.

Deixe o vinho evaporar.

Acrescente os tomates batidos no liquidificador e peneirados, misture bem e acrescente a água.

Cozinhe em fogo baixo até dar ponto, cerca de 40 minutos.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Deixe esfriar.

Pique grosseiramente a mussarela.

Montagem:

Abra as tiras de massa em um cilindro com a espessura de 2 a 3mm.

Corte em retângulos de aproximadamente 18x8cm.

Ponha bastante água para ferver em uma panela e acrescente um pouco de sal.

Prepare uma tigela com água fria e gelo.

Estique 2 panos limpos sobre um plano de trabalho. Coloque as tiras de massa na água fervente por 1 a 2 minutos.

Retire e coloque imediatamente na tigela com água e gelo para interromper o cozimento.

Escorra e arrume sobre os panos para secarem.

Unte com a manteiga um refratário retangular de 30x40cm.

Ponha uma concha rasa de molho à bolonhesa e regue com um pouco de molho branco.

Salpique com mussarela e queijo parmesão.

Arrume outra camada de tiras de massa e repita o processo até que terminem os ingredientes.

A última camada dever ser de massa, coberta somente com molho branco e salpicada com queijo parmesão.

Cubra e coloque na geladeira por 3 horas.

Pré-aqueça o forno a 200º e coloque a lasanha.

Asse por cerca de 30 minutos.

Bolo de Cenoura com Cobertura de chocolate

Massa

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

• Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha e bata tudo até virar uma massa homogênea.
• Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
• Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.